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Soeur voisine de Glenfiddich, Balvenie fut construitepar la
famille Grant en 1892. Sur la même rive, au pied du chateau
de Balvenie, célèbre pour avoir abrité le roi
Edouard 1er et la reine Marie, cette distillerie produit elle même
son orge maltée par le procédé traditionnel
des aires de maltage. A noter que les alambics n'ont pas changés
en un siècle !
Balvenie produit plusieurs whiskies, ils vieillissent principalement
en fûts de chêne et anciens fûts de Sherry. Bien
que très près de Glenfiddich, le Balvenie est plus
malté que son voisin et c'est un vrai whisky d'après
diner.
La distillerie est fermée aux visiteurs.
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Famille : Single Malt
- Age : 10,12,15 ans - Titre : 40 à 50,4
% pour le 15 ans - Arome 10 ans: fumé,
agrumes, miel
Gout : Moelleux, saveur
rond
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