Le palais de Holyroodhouse. C'est à l'origine une abbaye datant du XIIème siècle, mais elle est aujourd'hui en ruine et cachée par le palais lui-même. La très belle grille d'entrée est ornée des armes des rois d'Ecosse et de la devise de l'ordre du Chardon : Nemo me impune lacessit (personne ne me blesse impunément. Marie Stuart et Bonnie Prince Charlie ont vécu dans ce palais, la reine Victoria aimait, quand à elle, s'y rendre quelques jours avant d'aller séjourner dans sa propriété royale de Balmoral. En fait, de nos jours, c'est la résidence officielle de la reine en Ecosse, et de ce fait, même s'il est ouvert au public, mieux vaut se renseigner par avance, car lors des séjours de la reine (en juin) les portes seront closes !

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Le port de Leith. Durant des siècles le port de Leith fut totalement indépendant d'Edimbourg, mais il fut rattaché à la ville juste après la seconde guerre mondiale. Ce port sombra presque dans l'oubli, mais depuis les années 80 c'est devenu un endroit vivant avec de nombreux restaurants et autres boutiques. C'est aussi là que vous pourrez voir le Brittania, l'ex navire de la famille royale. Vous aurez la possibilité de le visiter en suivant un parcours qui vous conduira à travers les appartements royaux, les quartiers de l'équipage, mais aussi le pont, la salle des moteurs et la timonerie. Une visite audio permet de découvrir ce qu'était la vie à bord.

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Greyfriars Bobby. Passage obligatoire lors de votre visite à Edimbourg. Il est en effet coutume d'aller jeter un coup d'oeil sur la petite mais néanmoins très attendrissante statue de Bobby au coin ouest de la rue George V Bridge. Bobby était un chien dont le maître était policier. Après la mort de ce dernier, on vit Bobby se rendre quotidiennement sur la tombe de son maître et ce, jusqu'à sa mort, 14 années plus tard. Les habitants le nourissaient et prenaient soin de lui et l'avaient même doté d'un collier pour lui éviter la fourrière. Ce collier est aujourd'hui conservé dans le musée de Huntly House.

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Calton Hill. Si Edimbourg fut surnommée "l'Athènes du nord" c'est certainement à cause des bâtiments érigés sur Calton Hill. Vous pourrez gravir facilement cette colline par un escalier qui se trouve au bout de Waterloo Place, dans le prolongement de Princes Street. En haut de cette colline se trouvent le City Observatory, le Nelson Monument et le National Monument. C'est ce dernier le plus original. Il fut érigé en 1822 à la mémoire des écossais tués au cours des guerres napoléoniennes et devait être construit selon le modèle du Parthénon d'Athènes. Mais un manque de fonds limita la construction à douze colonnes. Calton Hill est un merveilleux point de vue pour tous ceux qui apprécient des vues panoramiques.

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Le Forth Bridge. Avant de quitter la ville, n'hésitez pas à vous rendre au village de South Queensferry sur la rive sud de l'estuaire du Forth. C'est un des meilleurs endroits pour découvrir les deux ponts traversant le fleuve. Le Forth Road Bridge érigé en 1964 pour le passage des véhicules et le Forth Bridge qui date de 1890 pour le chemin de fer. Si vous pouvez le découvrir de nuit, il est vraiment à ce moment merveilleux car il est très éclairé dans toute sa partie. Anecdote, il paraît qu'une équipe de peintres y travaille de manière permanente pour repeindre toutes les poutrelles métalliques et qu'une fois arrivés au bout du pont, ils n'ont plus qu'à le retraverser pour recommencer le travail !

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Enfin, difficile d'évoquer Edimbourg sans évoquer ses festivals. Notons le Folk Festival en avril, le Royal Highland Show en juin (salon d'agriculture qui réunit les plus belles bêtes d'Ecosse), l'Edinburgh Festival Fridge (théatre, comédie, danse) qui avec plus de 700 productions assez souvent excentriques couvre un large éventail de divertissement, mais aussi le plus connu des festivals, le Military Tattoo qui offre chaque été, sous les projecteurs de l'esplanade du château, un spectacle haut en couleur, riche de tradition et de musique. Environ 600 participants à cette parade militaire divertissent chaque année 9000 personnes. Prévoyez d'acheter vos places longtemps à l'avance !